抖音探店购买推荐：抖音“外卖”下手了，只能点不包送“抖音可以在家点外卖了

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抖音“外卖”再次开启。

近日，部分餐饮店的抖音首页上线了支持“团购送”的套餐链接。一套可供出售。用户填写地址并付款后，购买的包裹即可送货上门抖音探店购买推荐：抖音“外卖”下手了，只能点不包送“抖音可以在家点外卖了，无需跳转到第三方小程序。.

对此，抖音生活服务负责人回应称：“抖音生活服务正在部分城市开展帮助商家复苏的活动……尝试开通团购配送服务“为一些急需的商家提供货物。该项目仍处于探索阶段。”

去年 7 月，抖音 对一家名为“心跳外卖”的外卖业务进行了内部测试。不过，受字节跳动当地直销部门裁员影响，仅过去5个月，欣欣外卖业务内测暂停，相关小程序也下架。

半年多过去了，抖音并没有直接推出外卖功能，而是以“团购送”的形式卷土重来，意在补足本地生活业务的重要一环。

抖音“外卖”，只能下单不发货

“抖音你可以在家点外卖！一份开始！不收运费！”

以“抖音外卖”为关键词搜索，可以看到多个相似词的推荐视频，强调经济实惠，在家就可以大吃一顿。

据观察，视频中提到的“抖音外卖”基本上是单次配送的“抖音团购”。包装费和送货费包含在总价内，送货时间只能选择“立即发送”，送货过程中不支持退款。特殊情况需要联系客服处理。除了这几点，整个点餐流程基本和外卖软件差不多。

通过询问多家在抖音上推出“团购送”套餐的餐饮店，我们发现他们的送餐服务都是由商家提供的，比如自配送或者联系闪送等第三方平台和达达。抖音 商家没有配备自己的送货团队。如果距离较长，比如超过10公里，客户需要额外支付一部分运费。

菜品方面，“团购送”的配套大多是烧烤、小龙虾、火锅等单价在100元以上的套餐。

由于上半年多个城市禁止堂食，部分餐厅开始在抖音直播中出售团购套餐。顾客拍下团购套餐抖音探店购买推荐：抖音“外卖”下手了，只能点不包送“抖音可以在家点外卖了，私信告知商家地址，商家自行提供送货服务。这套由商家自己摸索出来的订单配送流程与新推出的“团购配送”功能重叠，主要是帮助商家简化确认地址的流程。

外卖的核心是供应和配送，后者的业务很重。美团和饿了么两大外卖巨头用了近10年时间，建立起覆盖全国的即时外卖体系，共管理超过1000万骑手。

相比之下，抖音的经营思路向来轻盈，在电商物流领域，联合快递也推出了“银尊达”一体化服务，而不是组建物流仓储配送团队亲自。在外卖领域，抖音会把“最后一公里”的派送问题留给商家自己解决。

虽然外卖配送链尚未完善，但具有流量优势的抖音依然受到商家的广泛关注。

据Tech星球报道，去年《送心》的抖音内测时，一位前抖音客服表示，他一天接到了多达200个询盘抖音探店购买推荐，其中很多商家请他咨询一下生意。

有餐饮商家告诉我们，与美团饿了么相比，抖音信息流推送形式更容易让用户种草，产生冲动消费欲望，引导高单价外卖产品的交易。但后期能否留住，通过优惠团购换取客流量，还要看商家自身的产品实力和运营经验。

同时抖音探店购买推荐，他也坦言抖音做外卖存在一定的不足，“因为外卖都是即时消费，很少有顾客主动在抖音搜索外卖，如果不是用餐时间刷个视频，就算这次我种了草，下次顾客可能就记不住了。”

店里冷了，我换了外卖

受疫情影响的不仅是暂停堂食的餐饮商家，还有一直活跃在线下的博主。

“现在的单子比以前更难接受，商家预算吃紧，对博主粉丝数量的要求也变高了，从几千粉丝到几万粉丝，商家不多谁给钱单独投入，还提供免费饭菜，再加上更换dou+，已经是不错的情况了。”

奇普住在上海。去年抖音探店火爆的时候，她利用业余时间成为了兼职探店博主。目前，她拥有3000多名粉丝，主要通过CPS连锁、商家推广费等方式获得收入。今年因为疫情，到店人数锐减，不少店铺转为外卖，这也影响了她的兼职收入。

从 Fries的角度来看，商家投资dou+的目的是为了推广单个视频，增加曝光率，但未必能带动自己的账号增加粉丝。

偶尔收到线下店促销的时候，对薯条会小心谨慎，生怕一不小心就会被封在餐厅里。

在探店的过程中，她真切地感受到了线下餐饮的冷清。她举了一个曾经要排队2-3个小时的网红餐厅的例子。现在不用排队就可以进入餐厅，而且餐厅里的人也不多。他们按照防疫要求，分座位就餐。

虽然现在逛店不容易，但薯条还是值得的。“餐厅的风景和灯光更好，菜品也会更好看，如果在家里拍，会失去一点气氛感。”

除了像薯条一样需要同时适应餐厅和家庭拍摄环境外，还有店家高手走进直播间，为餐厅直播大喊大叫。

曾经采访过一位最初专注于探索商店的专家 抖音。从5月1日开始到5月底，他没有休息，每天都帮餐厅直播卖团购套餐，“（商家）蜂拥而至，我一个人用8个人。” 最多的一天，他连续直播了9个小时。

他还表示，从去年开始抖音开始积极邀请人才开播，加大对商家自播的支持力度。

据36氪报道，截至今年6月，上半年接入抖音本地生活的品牌已达15万左右，团购商户增加约4万。对于下半年，抖音设定的目标是：年底团购人数增加到350万，商户日均播放量达到2万，商户增长将达到100,000。

抖音餐饮业务自播室

人才推广+商业自播，这种本地生活推广组合，类似于抖音在电商直播中的成功。在本地寿险市场逐步扩大的情况下，抖音宣布将从6月1日起开始对本地寿险商户进行“委托”。

如果您考虑客户的用餐体验，并非所有企业都愿意将业务转移到线上。

酒吧位于上海南京西路商圈。曾经因为小红书的几首热门歌曲中提到的店内黑胶唱片元素，吸引了不少顾客。

但老板表示担忧：“短时间走红后，等待的顾客很多，店内的消费者因噪音无法体验黑胶的魅力，导致整体顾客体验不佳。我认为互联网的推广名人不是长久之计，关键还是要坚持初心，给消费者带来最好的体验。”

在之前就餐政策不明确的情况下，我考虑在徐汇滨江等露天场所设立一个小吧台，并为此准备了一次性餐具。

抖音我们能不能再造一个“美团”

本地生活一直是一个大市场。加上疫情对线下的影响，线上渠道成为重要的增长点。

据36氪报道，今年上半年，抖音本地生活的GMV约为220亿元。仅用了半年时间，就超过了去年全年未能实现的200亿元目标。截至6月，抖音本地生活已拓展至33个城市，年度计划50-55个城市。对此，36氪向抖音求证，抖音生活服务负责人回应称数据不准确，但不方便透露细节。

近期推出的“团购送外卖”功能，是抖音向本地生活外卖业务迈出的一步。但本地生活是硬骨头，抖音的精准推送和优惠补贴只是其中的一部分。

要想再创一个“美团”，从商家入驻到自建配送，抖音需要一步步建立和积累。最终结果的关键在于抖音是否有长期投资的决心。

以美团的业务为例，2021年，骑手成本已经占到美团外卖总收入的71%。其创始人王兴曾在接受采访时提到，“这件事已经一再证明，光靠流量是不够的，他必须有实实在在的商家，有完整的运营体系，并且愿意努力。”

同时，快手和京东也渴望分一杯羹。

今年1月，顺丰同城与快手本地生活服务“同城聚​​品”达成业务合作，顺丰同城为其外卖业务提供即时配送服务。

6月，京东零售CEO辛立军在接受媒体采访时表示，京东正在研究进军外卖的可能性。京东可能会依靠自己的配送系统来服务其食品配送业务。

内部有分销链需要完善，外部也有竞争者跃跃欲试。抖音的“外卖之路”才刚刚开始。